本日紹介するのは、「白川郷 純米にごり酒」です！
白川郷の名の通り、岐阜県の酒になります！
スーパーでよく見かける酒なので、もしかしたらこの記事を読まれている方の中にも、ご存知の方いらっしゃるのではないでしょうか。
白川郷はにごり酒なので、一般的な日本酒と違い、透明な見た目ではありません。
また、数あるにごり酒の中でもかなりドロドロしているにごり酒になります。
ドロドロ具合がどれくらいかというと、
写真の通り、光も通さないようなドロドロ具合です 笑
少なくとも口当たりについては、もう皆さん想像出来ているかもしれませんね 笑
皆さんのご想像通り、口当たりはどっしりしていて、舌にからみつきます。
香りは控えめで、味は甘みと酸味が強いです。
飲み始めから終わりまでの感覚としては、口に含んだ時に甘さと濃厚な口当たりを楽しめるけれど、酸味のおかげか、同時にサッパリもしている感じです。
味を分析すると、
辛さ: 2、酸味: 4、甘さ: 4、苦さ: 2 ※各項目10段階評価でつけています
のような感じかと思います！
甘く、口当たりがどっしりしている酒なので、料理に合わせるのであれば個人的には肉料理とかに合いそうかなと思います。
自分はこの酒を飲む時は、肉豆腐とか、すき焼きとか、ステーキを食べることが多いですね。
まあこのあたりは人それぞれの感覚なので、あくまで参考として聞いて頂けると 笑
甘酒がお好きな方、にごり酒初心者の方、日本酒初心者の方におすすめです！
白川郷は私が初めて好きになった日本酒でもあります。
思い入れのある酒をこうして紹介出来るのはなんとも感慨深いですね 笑
