本日は「宗政 純米吟醸」の紹介です！
こちら、佐賀県の宗政酒造さんで製造されている酒になります！
先日、買い物に出かけていた時に、いつもはそんなに立ち寄らないんですが、ドンキホーテに入って見つけました。
なんとなく、棚に陳列されている酒の中でオーラを感じたので思わず購入してしまいましたね 笑
ちなみにこちら、
「IWC (インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 2021」という 賞レース の SAKE 部門「純米吟醸酒」の部で、なんと、ゴールドメダルを受賞されたそうです！
実は私、IWCというものを存じていなかったのですが 苦笑
調べてみたところ、IWCは「世界最大規模のワイン品評会で毎年ロンドンで行われ、 “世界でもっとも大きな影響力をもつ” といわれるワインのコンテスト」なのだそうです。
その中の SAKE 部門は、日本酒が海外進出するために重要なイベントのようですが、2021 年は見事、「宗政 純米吟醸」が受賞したとのことです。
また調べてみたところ、「宗政 純米吟醸」はさらに、ゴールドメダルを受賞した酒の中でも特に優れた酒としてリージョナルトロフィーも受賞したそうです！
WBC を制して、MVP まで受賞した 大谷翔平 のような酒ですかね 笑
一体どんな味がするのか。
これだけの情報を聞けば、流石に期待が沸いてきたことかと思います 笑
そんなわけで、そろそろ味の感想を書いていきたいと思います！
では、味の感想。
まずは香り。
香りの強さはまあまあです。
華やかで甘い感じがします。
口当たりはやや円やかな感じです。
味はというと、甘さと苦さがある感じです。酸味もありますが、あるというくらいで強くはないと思います。
そして後味ですが、少しツーンとする辛さがきて、最後にほんのり苦味が口に残る感じがします。
味を数字で表すと、
甘さ: 5、苦さ: 4、辛さ: 3、酸味: 2
といった感じかと思います！
最後に味覚の数値表現とは別の話ですが、比較的味がしっかりしていて濃い気がしました。
いわゆる、旨味が強いという感じかと思います！
味が濃く、比較的甘い酒なので、料理に合わせるのであれば、味が濃く、甘さがあっても違和感がない料理が合う気がしました。
例えば、すき焼き、豚の角煮、チャーシュー、焼き鳥など、醤油と砂糖が入りそうな料理なんかと相性が良さそうな気がします。
他、ステーキや焼肉などにも合うかと思います。
個人的には肉と魚であれば、どちらかと言えば肉料理が合いそうな気はしますね。
あと、ラーメンにも合うかもしれません。
良かったら参考にしてみてください！
先日「宗政 純米吟醸」をまた買おうと思ってドンキホーテに行ったらなくなってました…。
ドンキホーテさん。お願いです。考え直してください。
