本日から久保田シリーズの紹介をしていきます！
新潟の朝日酒造さんで製造されている酒です。
有名ですし、スーパーやデパートでもよく見かけるので、ご存知の方結構いらっしゃるのではないでしょうか。
久保田シリーズは今回のを含めて4つ紹介していく予定です。
その1回目、本日紹介するのが「久保田 千寿」になります！
シリーズを飲み比べして、味を比較していきます。
皆さんが久保田シリーズを買われる際の参考になれると幸いです！
そんなわけで、早速千寿の味の感想に入っていきたいと思います！
まず香り。
華やかな香りが穏やかに漂います。
また香りの強さも弱くはないです。特別強くもないですが、やや強い方かなと思います。
口当たりは軽快で、どことなく品があります。
そして味。
口に含むと華やかな香りが更に強く感じます。
しかし、味は辛口でキレがあります。甘さは控えめです。
苦味もありますが、軽快なので苦味が残る感じはありません。
口がしぼむ感じ、刺激はあまりないので酸味はそれほど強くないかと思います。
味を数値で表すと、
辛さ: 2、酸味: 1、甘さ: 2、苦さ: 5
のような感じかと思います！
こちら、軽快で口に残る感じはあまりなく、旨味も濃い方かと思いますので、料理と合わせても、酒の味と料理の味を双方ともに楽しみやすい酒かと思います。なので、あまり合わせやすい料理を選ばない気がします。
強いて個人的に合わせるとすれば、煮付け系の魚料理、豚の角煮、豚の生姜焼き、唐揚げといった、家庭料理や町の定食屋さんの定食のメインになりそうな味がやや濃い目の料理と合わせたいかなと思います。
良かったら参考にしてみてください！
「久保田 千寿」は久保田シリーズの登竜門としてもオススメ
