本日紹介するのは「美丈夫 純米吟醸 ＣＥＬ-２４」になります。
こちら高知の濵川商店さんで製造されている酒になります。
百貨店で見かけて、日本酒がマイナス表記だったので、つい先日ご紹介致しました春鹿と一緒に買ってしまいました 笑
春鹿も甘口だったので、比較するには丁度良いかなと思ったりもしましたね。
そんなわけで早速、美丈夫を飲んでみた感想書いていきます！
まず香り。
容器に注ぐ際に華やかな香りが漂います。
また、香りの強さも強いかなという感じです。
味ですが、期待していた通り、甘さが際立ちます。
果物を思わせる酸っぱさも感じるので、酸味もあります。
わずかにキレや刺激もあるので、辛さもあるかなという感じです。また、同じく苦味もわずかに感じます。
味を分析すると、
甘さ: 4、酸味: 3、 辛さ: 2、苦さ: 2
といった感じかと思います！
料理に合わせるのであれば、先日ご紹介しました春鹿と同じく甘酸っぱいフルーティな酒なので、華やかさで味が引き立てられる料理がオススメかと思います。
春鹿の記事でも記載しましたが、例えば、カルパッチョやパエリア、リゾットといった洋風の料理。それから和食であれば、春雨系の料理なんかと合いそうな気がします。
良かったら参考にしてみてください！
春鹿と比較した感想としては、「春鹿より酸味が少なく、春鹿より辛さがある」と言う感じでしょうか。
華やかさと飲みごたえのある酒でした！美丈夫の名前のイメージにピッタリですね！
