今回は「土田99」を飲んでみた感想です！
こちら、群馬県の「土田酒造」さんで製造されている酒になります！
別記事で他の土田シリーズ、「土田生酛仕込み」と「土田12」の感想も書いておりますが、これらと一緒にまとめて伊勢丹で購入しました！
土田99ですが、今回飲み比べた土田シリーズの中で、ダントツの日本酒度の低さでした。
その低さ、なんと-41。
甘党の自分的にはかなり気になりましたね！
まとめて土田を飲み比べようと決心した発端となった酒でした。
では早速、土田シリーズ今回は、「土田99」の味の感想書いていきます！
まず、香り。
ヨーグルトを彷彿とさせる発酵臭のような独特な香りを強く感じます。
口当たりは少し刺激があるといった感じです。
味はというと、飲んだ瞬間に強烈な甘さが押し寄せます。
それが徐々に引いていき、酸味と苦さが少しずつ感じ取れるような感じです。
後味も甘さが強く残り、その中に酸味、苦さの余韻が含まれる感じです。
味の感想としては、
甘さ: 10、辛さ: 2、酸味: 3、苦さ: 4
といった感じです！
結構甘さが際立つので、好き嫌い分かれるかもしれません。
個人的にこちらに関しては、完全に食後のデザート日本酒のような感じで飲むかもしれないです。
あるいは、例えばラムベースの甘い酒が合いそうかつ米が合いそうな、シェラスコやフェイジョアーダのような南米系の料理と案外合うかもしれないと思います。
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個人的に気に入ったので、手に入りやすいと嬉しいです 笑
