今回は「土田12」を飲んでみた感想です！
こちら、群馬県の「土田酒造」さんで製造されている酒になります！
別記事で他の土田シリーズ、「土田生酛仕込み」と「土田99」の感想も併せて書いておりますが、これらと一緒にまとめて伊勢丹で購入しました！
では、土田シリーズ今回は、「土田12」の味の感想書いていきます！
まず、香り。
ヨーグルトを彷彿とさせる発酵臭のような独特な香りを強く感じます。
口当たりは全く刺激はありません。
味はというと、甘さと酸味が同じくらいの強さで混ざり合った感じです。
苦味は少ないので、甘党の方にもオススメ出来ます。お酒初心者の方にもオススメ出来るかもしれません。
後味はキレがあるというよりは、軽くて丸い感じです。
甘さ: 3、辛さ: 0、酸味: 3、苦さ: 1
といった感じです！
酒を飲みなれた人でない限り、好みが分かれそうな特徴の辛さや苦さが少なく、それでいて甘さがありますが、甘すぎないので、結構万人受けしそうな気がします。
また、料理に合わせるにしても、特段クセがあるわけでもないので、何にでも合わせやすいと思います。
和食はもちろん。外国の料理にも合わせやすいと思います。まあ個人的には外国の料理であれば、やはり日本酒が米からできていて日本のものなので、米に合いそうな料理や米系の料理に合わせたいかなとは思います。
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「甘さと酸味のみが強い」が自分の好きな酒パターンですが、こちらはフルーティではないバージョンでした！
