本日紹介するのは「春鹿 純米吟醸生原酒」になります。
こちら、奈良県の今西清兵衛商店さんで製造されている酒です。
木桶造りらしいです(よく分からないので調べて勉強します)
名前に鹿が入ってる通り、奈良の酒です！
百貨店で購入したのですが、まずボトルがカッコいいなと思いました！ 笑
どことなく、上品さと、高級感のある雰囲気で、西洋っぽさもあり、高級ワインかと思いました 笑
見た目で心を掴まれたのは初めてかもしれません… 笑
さて、味はと言うと、まず、香り。
果実の酸のような香りの中に甘さが潜んでいるような感じです。
華やかさもあります。
また、香りの強さはやや強いという感じです。
口当たりはというと、香りと同じく、酸味があり、少し刺激的です。
味は甘さと酸味が広がり、飲み終わった後には甘酸っぱさが残り、サッパリします。
味自体は全然違いますが、木苺のような甘酸っぱさです。
苦味は少ないです。キレのある感じもあまりないですかね。
分析すると、
甘さ: 4、酸味: 5、辛さ: 3、苦味: 1
という感じかと思います！
甘酸っぱいフルーティな酒なので、華やかさで味が引き立てられる料理がオススメかと思います！
例えば、カルパッチョやパエリア、リゾットといった洋風の料理。それから和食であれば、春雨系の料理なんかと合いそうな気がします。
良かったら参考にしてみてください！
created by Rinker
¥2,530
(2024/11/25 03:33:33時点 楽天市場調べ-詳細)
名前の通り、春の心地良さと華やかさ、奈良の若草山の風景を表現するかのような酒です。(注: 私の主観です)
