本日紹介するのは「仙禽 かぶとむし」になります！
こちら栃木県のせんきんさんで製造されている酒です！
Twitterで日本酒好きの皆さんがよく写真投稿されていて気になったので買ってみました！
早速味の感想です！
まず、香り。
酸味のあるフルーティな香りがします。
強さは弱くはないという感じです。
口当たりは軽く、サッパリしています。刺激も少ないです。
そして味。
まるで苦味のないグレープフルーツのような柑橘類をかじったような味です。
華やかですが、甘さは多くなく、酸味と米の旨味のみが主張してきます。
後味も酸味が効いていて、スッキリしていてフレッシュです。
感想としては、
甘さ: 1、酸味: 8、苦さ: 1、辛さ: 1
といった感じです！
酸味のみがここまで主張してくる酒を私はこれを除いて他に知らないです。
飲んでみて非常に驚きました。
軽く、飲みやすい。
甘党、辛党問わず、万人が飲みやすいと感じる。
そして、疲れている時でも飲める。
そんな酒です！
非常にフルーティで酸味があり、グレープフルーツやレモンといった柑橘系の感じがする酒なので、料理に合わせるのであれば、柑橘系のものが添えられやすい料理と合わせやすいと思います。
例えば、ペスカトーレ、海鮮リゾット、パエリア、カルパッチョといった地中海料理。唐揚げ、天ぷら、焼き鳥、魚の塩焼きなんかと相性が良いと思います。
マラソン大会の給水所に、ポカリまたはグリーンダカラの変わりに置けそうな飲みやすさの酒でした
