今回はお店紹介の記事です！
今回紹介するのは東京、神楽坂にある「しゃぶ屋」さんです！
またしても見つけました…
何度もこのブログで語っておりますが、私 sidsyd、日本酒のアテで一番好きなものが鍋料理になります。中でもしゃぶしゃぶ（豚肉の入った水炊きのような鍋など）は特に大好物なのですが、
今回のお店はその「しゃぶしゃぶの専門店」になります！
こちらのお店、仕事の打ち上げで伺いました。
楽しい打ち上げを、探し求めていたお店で出来たことは本当に幸運でしたね！
仕事のつながりに感謝です！
さて、しゃぶ屋さんのメニュー。まずは早速しゃぶしゃぶ！
肉だけでなく、魚や野菜も豊富です！
〆やアテのメニューも良い感じですよ！
ちなみにしゃぶ屋さんでは出汁を複数種類選択出来ます！
色んな味の楽しみ方が出来るので嬉しいですね！
ちなみにセットのメニューもあります！
他、酒肴や一品料理も豊富にありました！
そして、日本酒のメニューはというと、
すみません！！写真を撮り忘れてしまいました！！ 苦笑
後日リピートするので、写真はその時にここに載せます。なので、しばしお待ちください！ 笑
ただ、間違いなくこちらで設けた基準通りでしたので、それだけは報告しておきます！ 笑
気を取り直して 笑
この日の料理メニュー。
まずは一品料理から。まず出汁巻き。
卵がしっかり出汁に潜ってる感じで、めっちゃふわふわで美味しかったです！
続いて、あん肝、刺身盛を注文。
マジ、SNSN（シンセン）
刺身盛半分以上食べてから写真撮ったので寂しい感じになっててすみません 笑
素晴らしい一品料理を食べ、そして、しゃぶしゃぶ！
しゃぶしゃぶはセットメニューから「鮪しゃぶ牛しゃぶ盛り」を注文。
出汁は季節のだし（たしか、ゆずと昆布？）と赤辛だしの2種類にしました！
具材が入ってますが、入っているのは大根です！この大根のしゃぶしゃぶがまためっちゃ美味かったんですよね！
さらに具材、
贅沢〜！！ 笑
肉なんか、明らかに良い肉ですよね 笑
見た瞬間に食欲のメーターがマックスになって、一気に鍋に具材を投入しました 笑
鍋の中で具材同士がお互いの旨味を引き出し合うパーフェクトハーモニーをしたところで食していきます！
左が牛肉、右が鮪です！
牛肉は脂のとろける感じと噛み締める度に感じる旨味が口の中で波状攻撃を仕掛けてきて、味覚が秒で KO されました 笑
鮪のしゃぶしゃぶは初めてだったのですが、旨味の塊といった感じで牛肉とはまた違った感じの直球な味の攻撃を仕掛けてきてこちらにも味覚を KO されました 笑
当然、肉と鮪は追加！
しかも今度は牛タンも追加です 笑
日本酒は、加茂錦、作、伯楽星などを注文（結構色々頼んでうろ覚えです 苦笑）
理科の実験のフラスコみたいな入れ物で面白いですね 笑
仕事仲間もいたので、いろんな酒を楽しめて良かったです！
楽しい時間はすぐに過ぎる。
あっという間に具材を平らげ、しゃぶしゃぶの〆へ！
〆は出汁が二種類あるので、雑炊と中華麺の2つ注文しました！
同時に2つの〆を楽しめるタイプです！
どちらも出汁にしっかり潜ってる感じで最高でした！
また、麺はピリ辛で刺激的な一方、雑炊は優しい感じで、対照的な二つの味を楽しめたのも良かったです！
そして最後、デザートも注文。
白玉ぜんざい抹茶アイスを注文！ですが、抹茶アイスがなく全てバニラになりました 笑
まあ、実は sidsyd 。抹茶アイスよりバニラアイスの方が好きなので良かったですけどね 笑
今回は念願のしゃぶしゃぶ専門店を見つけることが出来て良かったです！
仕事仲間のみんなも今日は付き合ってくれてありがとう！！
最高の打ち上げになりました！
以上、今回のお店紹介は、「しゃぶ屋」さんでした！
