訳あってしばらく禁酒していたので、久しぶりの投稿になります 笑
本日紹介するのは「楯野川 清流」になります。
山形の楯の川酒造さんで製造されている酒です。
買い物中たまたま見かけて買いました。
結構よく聞きますし、有名なんですが、何気に私飲んだことなかったような気がする？酒でしたので、買ってみました！
久しぶりなので、帰って速攻飲み 笑
まず香り。
強さは普通。香りは華やかな感じです。
口当たりはツーンとした酸味のある刺激があります。
味も酸味が強いです。
甘さは香りの華やかさの割に少ないかと思います。
後味はキレがあり、爽快感があります。
味全体を一言で言うと、「あっさり」、「スッキリ」しているになると思います。
味の感想的には、
甘さ: 1、辛さ: 2、酸味: 3、苦味: 2
といった感じかと思います！(甘さが2になるかどうかで迷いました)
あっさり、スッキリしているので、個人的には海鮮系の料理、蛋白な料理に合わせたいかなと思いました。
香りは華やかなので、海鮮系のカルパッチョのような、華やかさで味が彩られる料理なんかもいいと思います。
他、海鮮リゾット、鶏の炊き込みご飯、焼き鳥、蒸し鶏、ローストビーフなんかもいいと思います。
ぜひ参考にしてみてください！
スッキリしていて飲みやすく、その名の通り喉を清らかに流れていくような感じでした。
甘党の方も、辛党の方も、万人に好かれそうな、そんな酒です！
