今回は「川中島 純米にごり」を飲んでみた感想です！
こちら、長野県の「酒千蔵野」さんで製造されている酒になります！
川中島と言えば私が好きな歴史上の人物、上杉謙信が戦った 川中島の戦い が有名です！
まあ、上杉謙信が何をした人なのかは全く知らないので、これ以上は書けません 笑
酒好きだったと言われていること。一人で風流な飲み方をしていたと言われていること。大河ドラマ「風林火山」で上杉謙信を演じたGACKTさんがカッコ良かったこと。
しか知りません 笑
とにかくなんとなくカッコいい人なイメージがあるので、憧れたという感じです 笑
上杉謙信が生きた時代。一般的に飲まれていた日本酒は主に今で言うところの、どぶろく、にごり酒、だったと言われているそうです。（「戦国時代 酒」で検索してみました）
「川中島 純米にごり」はにごり酒ですが、もしかしたら、本当に上杉謙信が飲んでいた酒も「川中島 純米にごり」のような酒だったのかもしれませんね。
そう思うと、なんとなく雰囲気を感じて仕方がありませんでした！ 笑
さて、そんなわけで味の感想書いていきたいと思います！
まず香り。
酸味のある香りが鼻腔を刺激します。
華やかなという感じではないですね。
口当たりも辛い刺激というより、口がしぼむ酸の刺激がある感じです。また、白川郷よりほんの少し、トロトロ感が少ないです。
そして味。
酸味が強いです。
ついで甘さがありますが、そこまで甘くありません。苦さもあまりないですね。
感覚としては、白川郷と似ていますが、酸味が少し強く、甘さが少し控えめかもしれません。
味の感想的には、
辛さ: 2、苦さ: 2、酸味: 5、甘さ: 3
といった感じです！
にごり酒なので、例に漏れず、濃厚です。なので、料理に合わせるのであれば、酒の味に負けない濃厚な料理がオススメ！
例えば、すき焼き、焼き肉、ステーキなどに合わせやすいと思います。
川中島に関しては、酸味が比較的強いので、味が濃いだけでなく、脂質も多い料理でも合わせやすいかもしれません。
脂で重くなった口を、サッパリとさせてくれると思います。
気のせいかもしれませんが、飲んだ後カッコ良くなった気がします…。
