本日は「天美 純米吟醸」を飲んでみた感想です！
こちら、山口県の「長州酒造」さんで製造されている酒です！
Twitterの方で、結構飲まれている方が多く、気になったので「天美 特別純米」と併せて買ってみました！
早速、味の感想に入りたいと思います！
まず香り。
華やかな香りがしますが、強さはあまり強くないです。
口当たりは弱炭酸感がありますが、刺激的ではありません。
味はというと、フレッシュなフルーティさがありますが、甘くはないです。
酸味も少なめで、どちらかというと、苦味がある感じです。
後味はどちらかと言うと残る感じで、味覚的には苦さが特に残ります。
味の感想としては、
甘さ: 1、辛さ: 3、苦さ: 5、酸味: 3
といった感じです！
フルーティな香りとは裏腹に、苦さと酸味と辛さがある酒なので、イメージとしてはコーヒーに合いそうな食べ物とか合わせやすいと思いました。
個人的にコーヒーといえばブラジルなので、ブラジルのフェイジョアーダなんかと相性いい気がします。
パンなんかとも相性が良さそうな気がします。
チョコレートやジャムを塗ったパン、菓子パンといった甘いパンとの相性も良さそうと思いました。
フルーティな香がパンの風味を引き立ててくれると同時に、その苦さと酸味と辛さが甘くなった口をリセットしてくれると思います。
Twitterで情報をくださった皆様。
情報をくださり、ありがとうございます！
