本日の感想は、「白川郷 純米にごり酒 造ってそのまんま」です！
以前記事にしました、「白川郷 純米にごり酒」の派生の酒になります！
もちろん同じく、岐阜県の三輪酒造さんの酒になります！
最近肉をよく食べるんですが、なんとなく濃いにごり酒が肉料理に合う気がして「白川郷 純米にごり酒」をお店で買おうと思っていたところ、たまたま見つけたっていう感じでした！
造ってそのまんまとそうでないの違いがとにかく気になりましたね 笑
そんなわけで、飲んだ感想です！
まず香りですが、これは前回飲んだ「白川郷 純米にごり酒」と違いがあまりありませんでした。
ただ、口当たりは「造ってそのまんま」は炭酸感があり、ここは明確に違いました。
味もほとんど同じですが、「造ってそのまんま」の方が後味にキレがあり、後に苦さと酸味が残らない感じです。
その分甘さを強く感じ安いかなと思います。
味の感想は「白川郷 純米にごり酒」と同じく、
辛さ: 2、酸味: 3、甘さ: 4、苦さ: 2
といった感じです！
にごり酒なので、やはり濃厚。
料理に合わせるのであれば、やはり、酒の味に負けない濃厚な料理がオススメです！
例えば、すき焼き、焼き肉、ステーキなどに合わせやすいと思います。
比較的この酒は甘さが感じやすく、キレもあるので、濃厚だけどサッパリしているチキンステーキ、蒸し鶏、牛肉のステーキや焼肉でも赤身の方がより相性が良いかもしれません。
一升瓶で欲しいです。
