今回は「獺祭 磨き三割九分」を飲んでみた感想です！
こちら、山口県の「旭酒造」さんで製造されている酒になります！
獺祭はご存知の方多いと思いますし、別記事で紹介しました純米大吟醸45は飲んだことある方多いかもしれませんが、磨き三割九分は飲んだことない方、結構いらっしゃるかもしれません。
純米大吟醸45より少し高価で、同じく別記事で紹介しております磨き二割三分より安価な酒になります！
では、味の感想に入りたいと思います！
が、すみません一言。
今回、純米大吟醸45との違いはほとんど分かりませんでした 苦笑
強いて言えば、香り、酸味、辛さが、純米大吟醸45の方が若干強かった気がする、という程度です 苦笑
違いはあるんでしょうが、私には分かりませんでした 苦笑
なので味の感想的には純米大吟醸45と同じく、
甘さ: 3、辛さ: 4、苦さ: 5、酸味: 2
といった感じです！
味自体は「獺祭 純米大吟醸 45」と限りなく近いので、料理に合わせるとすれば、「獺祭 純米大吟醸 45」と同じく、フグ料理と合わせたいかなと思います。
個人的には「獺祭 磨き三割九分」の方が淡麗な気がしたので、より食中酒として、料理の味への影響が少なく、料理に合わせてくれると思いました。
違いが分かる男になりたいです。。。
