今回は「獺祭 純米大吟醸45」を飲んでみた感想です！
こちら、山口県の「旭酒造」さんで製造されている酒になります！
有名なので、ご存知の方は多いかなと思います。
別の記事で、磨き三割九分、磨き二割三分も併せて紹介していますが、純米大吟醸45が一番リーズナブルで手に入れやすいものになります！
では、早速味の感想に入りたいと思います！
まず香り。
華やかな香りが漂います。
強さも強い方です。
口当たりは円やかですが、刺激もなかなかあるのでやや辛いと言えます。
そして味。
甘さもありますが、苦さの方が強いかなという印象です。
酸味は少なく、そんなに感じません。
味の感想としては、
甘さ: 3、辛さ: 4、苦さ: 5、酸味: 2
といった感じかと思います！
甘さもありますが、辛さと苦さもあり、甘くなりすぎないです。
肉料理、魚料理両方と合わせやすいと思います。
個人的には、山口県といえばなフグ料理と合わせたいかなと思います。
もみじおろし、ポン酢との相性もよく、フグちり、てっさの味をさらに引き立ててくれると思います！
ポピュラーな酒で、味も万人受けするタイプだと思います
